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¿Como bajar de peso si tienes hipertensión?

¿Cómo deben los hipertensos bajar de peso? es una pregunta que recibo frecuentemente, por eso hoy decidí responderla.


¿Como bajar de peso si tienes hipertensión?

Supresor de Apetito y Ansiedad

Antes que nada recuerda que este artículo refleja una opinión personal y pretende ofrecerte una guía de donde iniciar, pero es vital que sea tu médico de confianza quien dicte un tratamiento  adecuado para ti.

 

Una de las enfermedades que más se presenta en nuestra población es la Hipertensión.

Son numerosos los factores que pueden incidir en su aparición por ejemplo:

La herencia genética, el sobrepeso, el consumo de licor, tabaco entre otros.

Los hábitos alimenticios inadecuados que durante muchos años parecen ser inofensivos con el tiempo dejan secuelas.

Un ejemplo de ello es el efecto que tiene sobre el organismo el consumo de sal.

Hay quienes denominan a la Hipertensión Arterial el asesino silencioso.

Parece que esta afirmación es cierta porque son diversos los trastornos que puede provocar en el cuerpo humano.

No es una enfermedad propia del sistema circulatorio, en su paso afecta órganos como los riñones fundamentales en el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Esta situación complica la situación cuando una persona debe bajar de peso como medio para controlar la presión arterial.

Las dietas que se sugieren a personas con hipertensión son por lo general dietas hipocalóricas y buscan reducir al máximo los alimentos que pueden incrementar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

 

¿Qué puede hacer una persona con hipertensión?

La mayoría de los medicamentos para bajar de peso están asociados a un incremento en la presión arterial y por ello no puedes tomarlos.

Afortunadamente existen alternativas para las personas que actualmente padecen esta enfermedad y necesitan de manera urgente controlar su peso corporal.

La sal de los alimentos:

La forma mas fácil de reducir la sal en la dieta es no añadirla a los alimentos.

Los alimentos frescos suelen tener una concentración de sal mucho más baja que los preelaborados o precocinados.

De mayor a menor contenido, los alimentos mas ricos en sal son:

Consome y cubitos de caldo, sopas comerciales, pescados salados, tocino de cerdo, pizzas, alimentos enlatados, precocinados (croquetas, tortitas, empanadillas, etc), quesos, ketchup, jamón, aceitunas, patatas fritas comerciales, frutos secos.

Importancia del etiquetado

Es muy importante leer bien el etiquetado de los productos para comparlos entre sí y eligir aquéllos con un contenido bajo en sal.

Ten en cuenta que los ingredientes se colocan en la lista en orden descendente de cantidad.

Es decir, cuanto antes aparezca la palabra sal en la lista de ingredientes, mayor proporción contiene. Por ello, es aconsejable escoger los productos en los que la sal esté hacia el final de la lista.

Otro consejo importante es tratar de elegir siempre alimentos que contengan menos de 0,5 g o 500 mg de sodio por 100 g de producto.

Si queremos calcular cuánta sal tiene un producto, debemos multiplicar la cantidad de sodio por 2,5, ya que un gramo de sodio equivale a 2,5 gramos de sal.

Fármacos con sodio

Las personas que tengan restringido el consumo de sodio también deben saber que algunos fármacos tienen un alto contenido de este elemento, especialmente aquéllos con una presentación efervescente.

Sustitutos de la sal

Para hacer más sabrosos los platos utiliza especias y hierbas como sustitutos de la sal.

Por ejemplo, cuando prepares una carne puedes emplear laurel, nuez moscada, pimienta, salvia, tomillo, ajo, cebolla, orégano o romero.

En el caso de los pescados, suele irles mejor curry en polvo, eneldo, mostaza, zumo de limón o pimienta. Y para los vegetales, lo más apropiado es romero, salvia, eneldo, canela, estragón, albahaca o perejil.

Dieta baja en sal

Junto con la reducción en el consumo de sal, el tratamiento dietético de la HTA consiste en una dieta rica en verduras, frutas, legumbres, pescado, aceite de oliva y alimentos que contengan poca grasa.

El alcohol y sustancias estimulantes como la cafeína producen un aumento de la presión arterial.

Por ello, se aconseja limitar su ingesta:

Los hombres, menos de 30 g de alcohol diarios
Las mujeres, menos de 20 g de alcohol diarios

No mas de dos ó tres cafés al día.

Y recuerda: los hábitos de vida saludables como el ejercicio, no fumar, el control del peso y una dieta adecuada te pueden ayudar a controlar la HTA.

Otros Trucos que debes utilizar:

1. Para reducir el sodio de los alimentos se puede utilizar el remojo prolongado (más de 10 horas) ó la doble cocción (cambiar el agua a mitad de la cocción).

Estas técnicas se pueden utilizar en las verduras envasadas, legumbres envasadas, pescados congelados y conservas.

Evite técnicas de cocción con exceso de grasas como guiso, rebozado y frito.

Elija cocciones más saludables como plancha, parrilla, hervido, cocido, vapor u horno.

La cocción al vapor mantiene mejor las propiedades del alimento que el hervido, y evita sazonar con sal porque conserva el sabor.

Elija agua pura y evite el agua con gas y las bebidas carbonatadas ya que contienen sodio.

 

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Perder Peso Guatemala

Especialista en Metabolismo, Reducción de Peso y Medidas.
Originaria de Colombia, Residente en Guatemala
Tratamientos de Aceleración Metabólica para perder peso y reducir medidas