5 consejos para moderar la ingesta de grasas en niños

Aprende como evitar que los niños consuman grasas.

5 consejos para moderar la ingesta de grasas en niños

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Aunque se cree que una dieta saludable es aquella completamente libre de grasas, especialistas en nutrición aseguran que este componente es crucial para el organismo, principalmente durante el desarrollo de un menor.

 

Desafortunadamente, muchos niños abusan de las grasas malas, aumentando el riesgo de padecer obesidad o sobrepeso, así como otras enfermedades durante la adultez —problemas del corazón, presión arterial alta y diabetes—.

 

Si te interesa cuidar la alimentación de tus hijos, y mantener la ingesta de grasas dentro de los rangos recomendados, sigue leyendo.

 

1. Sirve alimentos naturales y bajos en grasa, como frutas, verduras, granos enteros, carnes magras, pescado y productos lácteos —bajos en grasa—.

 

2. Elige grasas saludables al cocinar y utiliza aceites de forma moderada.

 

3. Opta por hervir o asar los alimentos —en lugar de freír—. Estos métodos permiten que la grasa gotee durante la cocción, lo que reduce el consumo de calorías.

4. Prepara almuerzos escolares para que los menores no dependan de la comida rápida.

 

5. Enseña a tus hijos a tomar decisiones saludables cuando recurran a la cafetería de la escuela. También pueden ayudarte en la cocina.

 

Recuerda que la mejor manera de instruir a los niños es a través del ejemplo.

 

Aliméntate saludablemente y realiza actividad física con frecuencia. Procura que los alimentos nutritivos sean una prioridad en casa.

 

Antes de hacer cambios radicales en la alimentación de tus hijos, consulta sus necesidades con un especialista en nutrición.

 

Considera que éstas pueden cambiar dependiendo de su edad, peso y género.

 

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Grasas buenas y malas, ¿cuál es la diferencia?

 

El cuerpo necesita carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales para funcionar correctamente.

 

Esto es sabido por todo aquel que ha implementado un estilo de vida saludable.

 

Sin embargo, existe el error de pensar que las grasas son malas, y que deben ser erradicadas de la dieta diaria.

 

Además de ser una fuente de energía, las grasas cumplen funciones específicas en el organismo. Algunas de ellas son:

 

Mantienen la salud de la piel y el cabello.
Ayudan a absorber las vitaminas A, D, E y K.
Protegen el cuerpo de temperaturas extremas.
De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de E.U., las grasas —que se obtienen de los alimentos— son necesarias para un óptimo desarrollo del cerebro, el control de inflamaciones y la coagulación de la sangre.

¿Realmente engordan?

 

Las grasas tienen 9 calorías por gramo, más del doble que los carbohidratos y las proteínas; por ello, los alimentos ricos en grasa son considerados “engordadores”.

 

Es importante aprender a distinguir entre las grasas saturadas y las insaturadas. Las primeras, están en los alimentos de origen animal, como los lácteos y las carnes.

 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja controlar su consumo, pues se depositan en células, órganos y arterias, aumentando el colesterol “malo” —o LDL— y el riesgo de obesidad.

 

En cuanto a las grasas saludables, existen las monoinsaturadas, mismas que se encuentran en el aguacate, las nueces, las almendras y algunos aceites.

 

Por otra parte, están las poliinsaturadas, que incluyen a los ácidos grasos omega-3 y 6.

 

Éstas deben incorporarse mediante la alimentación, y se hallan en el aceite de girasol, cártamo, soja y maíz, así como en los pescados grasos.

 

Beneficios de comer grasas saludables

 

Ayudan al funcionamiento del sistema inmune y el equilibrio hormonal.

Mejoran la visión.

Promueven el crecimiento.

Intervienen en la formación de la membrana celular.

Bajan el nivel de colesterol total y LDL.

Protegen el corazón, al controlar la presión sanguínea.

Elige bien las grasas que vas a consumir y hazlo con moderación.

 

Evita aquellos alimentos que contengan aceites hidrogenados, o parcialmente hidrogenados, pues contienen grasas trans, perjudiciales para el organismo.

 

 

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Acerca de este artículo
5 consejos para moderar la ingesta de grasas en niños
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Aprende como evitar que los niños consuman grasas.
Autor
Perder Peso Guatemala

Especialista en Metabolismo, Reducción de Peso y Medidas.
Originaria de Colombia, Residente en Guatemala
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